Chần, nồi chiên E'LF 4M IPKS-073-06N, v. v.

Chần được sử dụng để xử lý nhiệt ngắn hạn (chần) các sản phẩm, chủ yếu là trái cây và rau quả, cũng như các sản phẩm bán thành phẩm thịt và cá. Điều này được thực hiện để tạo điều kiện chuẩn bị cho quá trình chế biến tiếp theo, ví dụ, trong quá trình đóng hộp, nấu hoặc đông lạnh, cũng như để cải thiện hương vị và kết cấu của thành phẩm.

Nồi chiên sâu được thiết kế cho thực phẩm chiên ngập dầu, tức là với một lượng lớn dầu nóng hoặc chất béo. Nó cho phép bạn dễ dàng chiên các sản phẩm khác nhau như khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh mì trắng, bánh rán, thịt, cá, rau, cũng như các sản phẩm khác trong bột.

Pho mát parafiners được thiết kế để làm nóng và giữ cho parafin và các hỗn hợp khác được làm nóng để phủ lên đầu pho mát một lớp cách nhiệt.

Mô hình: IPK-073-02 (N), IPK-073-02-150 (N), IPK-073-06 (N), IPK-073-06-150 (C), IPC-073-02-200/2 (N), IPKS-073-01 (N), IPCS-073-01-150 (C), IPC-073-01-200/2 (N), IPK-073-07 (N), IPK-073-04(N), IPK-073-04-40 (N), IPKS-073-03 (N), IPCS-073-03-150 (C), RM-6.3.