Оборудование для обработки молока ЭЛЬФ 4М гомогенизаторы, прессы для сыра и др.

Гомогенизатор предназначен для гомогенизации молока, сливок, нормализованных смесей для кисломолочных напитков, смесей для мороженого, майонеза, кетчупа, соков с целью улучшения вкуса и потребительских качеств.
Модели: ПГ-5000-25, ПГ-500-25, ПГ-2500-25, ПГ-1500-25.

• Гомогенизаторы. Технические характеристики.

Парогенератор (промышленный, регулируемый) ИПКС-129-100Р предназначен для генерации технического пара с регулируемой производительностью. Имеет моноблочную конструкцию: в закрытом корпусе расположены термоизолированный парогенерирующий котел, водяной насос вихревого типа, блок питания и автоматического управления.
Электродный принцип парогенерации обеспечивает высокое качество пара и высокий к.п.д., дает возможность получения пара через 10 минут после включения. Использование 6-ти электродной конструкции позволяет менять производительность электрического парогенератора в широком диапазоне.

• ИПКС-129-100Р, ИПКС-129-200Р. Паспорт.

Маслоизготовитель (маслобойка промышленная) ИПКС-030(Н) предназначен для производства сливочного масла методом периодического сбивания сливок.
Маслоизготовитель имеет вымешивающее устройство лопастного типа для эффективной механической обработки масляного зерна; оснащен краном для слива пахты. Дежа имеет герметично прилегающую крышку из прозрачного пластика, что позволяет визуально контролировать все стадии технологического процесса. Имеет четыре поворотные колесные опоры (диаметром 100 мм) со стопором, позволяющие, при необходимости, легко перемещать его по производственному помещению.
Маслоизготовитель выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Выход масла из 32 кг сливок (38%) составляет 16,7 кг масла "Крестьянского" (72,5%) без учета потерь. Время от начала сбивания до образования масляного зерна 45-60 минут.

• ИПКС-030(Н). Паспорт.

Модуль технологический универсальный предназначен для производства пастеризованных пищевых смесей (восстановленного молока, заменителей цельного молока для сельскохозяйственных животных, майонеза, кетчупа и разнообразных соусов).
В состав модуля входят: ванна длительной пастеризации ИПКС-072-630П(Н), насос центробежный (гомогенизатор-диспергатор) ИПКС-017-ОНЦ-3,0/10Г для гомогенизации продукта, комплект трубопроводов с запорной арматурой и электронный блок управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры процесса гомогенизации.
Выпускаются модули марки ИПКС-056-04(Н), в состав которых входит ванна с электрическим нагревом ИПКС-072-630(Н). Выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Модели: ИПКС-056-01(Н), ИПКС-056-02(Н), ИПКС-056-02П(Н), ИПКС-056-03(Н), ИПКС-056-03П(Н), ИПКС-056-04(Н), ИПКС-056-04П(Н), ИПКС-056-05П(Н)

• Модули технологические. Паспорт.

Пресс для сыра пневматический ИПКС-058-01(Н) предназначен для прессования сырных головок в форме. Под действием сжатого воздуха, подаваемого на пресс, шток пневмоцилиндра с силой воздействует на форму с сыром, заставляя сыр уплотняться. Особенностью пневматического пресса является регулировка давления прессования за счет встроенного фильтра-регулятора. Постоянное давление в пневмоцилиндре дает возможность получить сыры с равномерной плотной структурой сырного теста, а также получить замкнутый поверхностный слой на сырных головках. С целью увеличения количества прессуемых сыров дополнительно используется пресс ИПКС-058-02(Н), не имеющий в своем составе фильтра-регулятора.

• ИПКС-058-01(Н), ИПКС-058-02(Н). Паспорт.

Пресс для сыра ИПКС-058К1 (комплект деталей для установки форм). Набор в дополнение к прессам для сыра ИПКС-058-01(Н) и ИПКС-058-02(Н), позволяет прессовать сыр в формы диаметром 120 мм и высотой 90 мм и диаметром 160 мм и высотой 100 мм. Позволяет одновременно прессовать 12 форм (4 формы в 3 яруса).

• ИПКС-058К1. Краткое описание.

Пресс для сыра пневматический ПВ-12 предназначен для прессования мягких и твердых сыров в формах.

• ПВ-12. Краткое описание.

Пресс-тележки ИПКС-025-01(Н) и ИПКС-025-01(Н) применяются при производстве творога для самопрессования и механического прессования творожного сгустка, для образования и подпрессовки сырного пласта; а также для отделения жидкости из других продуктов. Пресс-тележка для творога оснащена винтовыми съемными прессующими устройствами и съемными металлическими решетками для обеспечения дренажа молочной сыворотки или другой жидкости; имеет четыре поворотные колесные опоры (диаметром 125 мм) со стопором и откидную ручку для удобного перемещения по производственному помещению. Выполнена из пищевой нержавеющей стали.

• ИПКС-025-01(Н) и ИПКС-025-01(Н). Паспорт.

Фильтр (молочный) предназначен для очистки молока на молокоперерабатывающих предприятиях и товарно-молочных фермах. Фильтр состоит из корпуса и установленного на фланце фильтрующего картриджа. Тонкость фильтрации определяется размером ячейки фильтрующей сетки (200 мкм), а пропускная способность (3, 6, 10, 15 или 25 тысяч литров/час) площадью сетки картриджа.
Фильтр устанавливают непосредственно на молокопроводах и при циркуляционной мойке его очистка осуществляется противотоком моющей и дезинфицирующей жидкости. Для механической очистки фильтр должен быть отсоединен от трубопровода, картридж извлечен из корпуса, накопившиеся на сетке загрязнения удаляются специальными щетками, а затем картридж и корпус подвергаются мойке и дезинфекции.
Варианты исполнения: ИПКС-126-10-200(Н), ИПКС-126-10-200-01(Н), ИПКС-126-10-200-01У(Н), ИПКС-126-10-200У(Н), ИПКС-126-15-200(Н), ИПКС-126-15-200-01(Н), ИПКС-126-15-200-01У(Н), ИПКС-126-15-200У(Н), ИПКС-126-25-200(Н), ИПКС-126-25-200-01(Н), ИПКС-126-25-200-01У(Н), ИПКС-126-25-200У(Н), ИПКС-126-3-200(Н), ИПКС-126-3-200-01(Н), ИПКС-126-3-200-01У(Н), ИПКС-126-3-200У(Н), ИПКС-126-6-200(Н), ИПКС-126-6-200-01(Н), ИПКС-126-6-200-01У(Н), ИПКС-126-6-200У(Н).

• Фильтры молочные. Паспорт.